Torta de chocolate

Torta de chocolate con sabor a trufa XD

Una de las primeras tortas que hice y más veces realizada . de puro chocolate con solo el 5% de mermelada para evitar empalagar.
Esta torta es infaltable en mis recetas de cocinera amateur.

 para este bizcocho de chocolate necesitaremos

3 tazas y media de harina
1 taza de chocolate amargo en polvo
2 tazas de azucar
6 huevos
4 y media cucharaditas de polvo de hornear
1 taza y media de leche
1 taza y media de margarina( y un poco mas para forrar el molde )
PREPARACION
Se bate la margarina con el azucar, hasta que este cremosa, y se le agregan de a 1 las yemas , las claras se baten a parte a punto de nieve por 10 min aprox.

despues agragaremos los ingredientes secos de apoco y tamizados( esto es para que la masa tome aire asi despues el bizcocho nos sube) , alternando con la leche .

 por ultimo agregar las claras reservadas , e ir integrandolas suavemente, con movimientos envolventes , en una sola direcccion . poner en un molde con papel mantequilla, enmantequillada . llevar al horno por unos 50 min aprox , Y Enfriar hasta el momento de usar.

este bizcocho es como para una torta de 30 personas aproximadamente
La receta del bizcocho sale en las imagenes de mas adelante, el resto es solo decorativo y montaje

por ejemplo, el almibar se hace con agua y azucar en iguales partes y si se desea se le puede agregar un poco de brandy o la esencia que quieras.

el relleno es crema de chocolate , y esta se compra a un precio economico en los supermercados , la cual alternaremos con leche.
en la cubierta tiene trufa ,esta se hace con igual cantidad de chocolate e iigual cantidad de crema, y alguna esencia o licor, cualquiera quedara buenisimo , las opciones pueden ser baileys, brandy o inclusive Ron.
los bordes , es chocolate rallado, y la cubierta chocolate blanco.

LO VEZ ES SUPER FACIL IDEAL PARA LLEVARLO A UNA REUNNION DE AMIGOS , O AMIGAS , Y QUEDARAS COMO UNA REINA , COMO YOP XD